Doppia razioni (tra manziornu e sira) di pasta cu tunnu e aulive niri, ch'ognuna mi inchiva na janga;
Secondo piatto a base di ambiru rrussu friscu friscu -ora a mari ora 'n terra- direttamente proveniente dalla vicina Bagnara, debitamente 'nnaffiato da limoni di Favazzina
Pi dolci: ossa i mortu prodotti da una rinomata pasticciria sigiliana in quel di Zafferana Tnea e/o dintorni.
Per finiri: amaro del Capo!!
Amici mei, mi sa chi iandu avanti i stu passu, i satizzi i producimu in propriu, nel senso chi a Natali prenderemo:
- i iambuni i Mariu;
- i costiceddhi ru capicoddhu i Fortunatu;
- u lardu e a pancetta, i mia.
Saluti ....porcini!
P.S.: ieu sapiva chi un bravu dietolugu esti Pino Mortelliti. Aissi a stari di casa nei pressi del lago di Como, non dovrebbe essere difficili scovarlo.
